マヌカハニー
ハーブのような爽やかな香りと、整腸作用の効果
まったりとした甘味の中に、ややスパイシーさがある。
ハーブのような爽やかな香りと、濃厚でこくのある味わいを持ち、
ニュージーランドでは、最も高級なテーブルハニーとして珍重されています。
色は濃い褐色で、通常でも少し固まったようなクリーミーな状態です。
産地のニュージーランドでは、薬としても使われてきた歴史のあるハチミツ。
殺菌力が強く、ヨーグルトと一緒に食べると、ピロリ菌を抑えると言われています
整腸採用の他に、オーラルケアにも効果があります！
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マヌカハニーとは？
マヌカハニーは豊富な栄養素が含まれていますが、ごく一部のマヌカハニーには、殺菌・抗菌成分であるマヌカハニー特有の成分UMF（ユニーク・マヌカ・ファクター）が入っています。 一般のはちみつにも抗菌・殺菌の作用が含まれていますが、これだけの抗菌力・殺菌力を含むはちみつは他にありません。 マヌカハニーの抗菌成分を、消毒液の濃度と比較し同じ効果を表す濃度を表すUMF値という数値があります。 その殺菌力から、医療や美容など、あらゆる分野で注目を浴びています。 「奇跡のハチミツ」と英国をはじめ世界の国々で愛され続けるマヌカハニーを、ぜひお試しください！
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ご存知でしたか？はちみつって奥深い！
はちみつの種類は「れんげ」「あかしあ」「とちのき」「そば」「りんご」など、花の種類によって色、香り、質感も違っています。
味だけでなく、含まれる栄養素が違ってくる他に利用の仕方、食べ方のレパートリーも様々です。
色の薄いハチミツは料理に使うのに適していて、色の濃いハチミツはミネラルをたくさん含んでいます。
また同じ花でも産地やその年の花の咲き具合によって、微妙に味が異なるので年ごとに違った味わいが楽しめます。ですから、この花のハチミツはこういう風味とは決めつけられないのです。
その年、その季節で味わいに変化があるはちみつの奥深さ、是非あなたの舌で感じてみてください。
